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about BBQ professor

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BBQ初心者からBBQをステップアップしたい方、BBQのプロを目指したい方までレベルに合わせた講座を行っています。

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about BBQ chef

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豊富な知識と技術を持ち、国内外のゲストに伝統的BBQから創作BBQまでバラエティ豊かなBBQをお楽しみ頂いています。

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SAKAKI's 研究室

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直火焼き料理を中心に、歴史的、科学的にBBQを研究し、悠久で雄大なBBQの世界を研究・発信しています。

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